すき家のうな牛2026年最新!値段・販売期間・うな丼との違いを徹底解説

編集可能な記事原稿としてまとめます。表示形式の制約により、比較表は通常の表形式で構成しています。

2026年、すき家の人気季節商品「うな牛」が4月10日（金）午前9時から販売されています。うなぎの蒲焼と、秘伝のタレで煮込んだ牛肉を一度に楽しめる贅沢な丼として、今年も注目を集めています。気になる価格は並盛1,190円（税込）。うな丼の並盛980円と比較すると210円高く、牛肉も一緒に味わえるのが特徴です。

一方、購入前に確認しておきたいのが、大盛・特盛の価格、販売終了時期、持ち帰りへの対応です。2026年の公式発表では販売終了日は未定とされており、店舗によって取り扱いや価格が異なる場合もあります。加えて、三度付け焼きの製法や養殖段階から通算11回に及ぶ検査など、品質管理にも特徴があります。

【2026年最新】すき家のうな牛の値段は？並盛・大盛・特盛を比較

2026年のすき家のうな牛は、並盛1,190円、ごはん大盛1,240円、特盛1,890円です。いずれも税込価格です。

4月3日に株式会社ゼンショーホールディングスが発表した商品情報によると、うな牛は通常サイズからうなぎを2枚使用する特盛まで用意されています。

うな牛のサイズ別価格

注目したいのは、並盛からごはん大盛への価格差が50円であることです。ごはんを多めに食べたい人にとって、比較的選びやすい価格設定になっています。

一方、特盛は並盛より700円高くなります。単純にごはんの量を増やすだけではなく、うなぎが2枚になるため、うなぎそのものをしっかり味わいたい人向けの商品です。

うな牛とうな丼の価格差は210円

うな牛を注文するか、うな丼にするか迷っている人も多いでしょう。

2026年の価格を比較すると、次のようになります。

どのサイズでも価格差は210円です。

うな丼はうなぎを中心に楽しむシンプルな商品であるのに対し、うな牛はうなぎと牛肉の両方を味わえるのが魅力です。

うなぎだけをじっくり楽しみたいなら、980円のうな丼が選択肢になります。牛丼の味わいも欲しい場合は、210円を追加してうな牛にする価値があります。

そのほかのうなぎメニューの価格

すき家では、うな牛とうな丼以外にも複数のメニューを展開しています。

また、丼ではなくおかずとして楽しめる商品もあります。

- うな牛皿：並盛1,090円、特盛1,790円
- うな皿：並盛880円、特盛1,580円

なお、価格は店舗によって異なる場合があります。注文前には利用店舗の最新メニューを確認しておくと安心です。

【いつまで買える？】2026年のうな牛の販売期間と終了時期

2026年のうな牛は、4月10日（金）午前9時に販売を開始しました。

販売開始に先立つ4月3日、すき家は公式プレスリリースを発表。うな牛、うな丼を中心としたうなぎ商品を展開することを明らかにしました。

2026年の販売スケジュール

4月3日の公式発表では、販売終了時期について「未定」と案内されています。

そのため、2026年11月3日時点でも、具体的な最終販売日を断定することはできません。

2026年11月でも購入できる？

すき家の公式うなぎメニューには、うな牛をはじめ、おんたまうな牛や山かけうな牛などの商品情報が掲載されています。

ただし、商品ページに掲載されていることと、すべての店舗で当日購入できることは同じではありません。

公式のキャンペーンページにも、予告なく商品が終了する場合があるとの注意書きがあります。

特に季節商品は、販売期間中であっても店舗の在庫や取り扱い状況によって購入できない場合があります。

確実に食べたい場合は、来店前に店舗の販売状況を確認するのがおすすめです。

販売終了時期を見極めるポイント

販売終了日が公表されていない商品では、次の情報を確認することが大切です。

- すき家公式メニューに商品が掲載されているか
- 公式キャンペーンページに販売終了の告知が出ていないか
- 利用予定店舗で注文可能か
- 持ち帰り予約画面で商品を選択できるか

「11月まで販売する」「11月中旬に終了する」といった具体的な日程は、公式に確定した情報とは区別する必要があります。

【味と製法】すき家のうな牛がおいしい理由は三度付け焼き

すき家のうな牛の特徴は、牛肉とうなぎの組み合わせだけではありません。

うなぎの蒲焼にも独自のこだわりがあります。

公式発表によると、すき家ではタレを付けて焼く工程をじっくり3回繰り返しています。

三度付け焼きで香ばしさと柔らかさを追求

一般的に蒲焼は、タレを付けて焼く工程を繰り返すことで、表面に香ばしさを出しながら味を染み込ませます。

すき家のうなぎも、この工程を3回繰り返す製法を採用しています。

公式が説明する主な特徴は次の3点です。

1. タレを付けて焼く工程を3回繰り返す。
2. うなぎの身をふっくらと柔らかく仕上げる。
3. 甘めの特製うなぎダレを染み込ませる。

また、別添えの山椒を使えば、香りと辛みを加えられます。

甘めのタレを中心に楽しむ食べ方と、山椒で後味を変える食べ方を使い分けられるのも魅力です。

実食レビューで注目された味の特徴

2026年7月25日公開の週刊アスキーによる牛丼チェーンのうなぎ食べ比べ記事では、すき家のうな牛も実食されています。

同記事では、すき家のうなぎについて、比較対象とした吉野家よりもうなぎの風味が強く、タレは醤油の風味が際立つと紹介されました。

加えて、牛丼の牛肉とうなぎの組み合わせについても、違和感なくなじんでいるという評価が掲載されています。

もちろん味の感じ方には個人差がありますが、甘さだけを前面に出す蒲焼とは異なる、醤油の風味を楽しめる点は注目したいところです。

牛肉とうなぎを一緒に食べるメリット

うな牛の魅力は、異なる味付けの食材を一杯で楽しめることです。

うなぎには特製うなぎダレ、牛肉にはすき家の秘伝のタレが使われています。

そのため、うなぎの香ばしさと牛肉の甘辛い味わいが、ごはんの上で一緒に楽しめます。

うな丼では少し物足りないと感じる人や、牛丼も食べたい人にとって、満足感を得やすい組み合わせです。

【おんたま・山かけ】うな牛のおすすめアレンジと選び方

通常のうな牛だけでなく、トッピングを追加した商品も用意されています。

特に注目したいのが、おんたまうな牛と山かけうな牛です。

おんたまうな牛はまろやかな味わいが魅力

おんたまうな牛の並盛は1,260円（税込）です。

通常のうな牛より70円高く、温泉卵を組み合わせた商品になっています。

おんたまを崩すことで、卵のまろやかな味わいがうなぎや牛肉に加わります。

タレの味を少し柔らかく楽しみたい人や、卵と牛肉の組み合わせが好きな人におすすめです。

山かけうな牛はさっぱり食べたい人向け

山かけうな牛の並盛は1,340円（税込）。

通常のうな牛より150円高い価格設定です。

ふわふわとした山かけが加わることで、うなぎや牛肉とは異なる食感を楽しめます。

濃いめのタレをさっぱりと食べたい人や、とろろが好きな人に向いています。

どのメニューを選ぶべき？

それぞれの特徴を整理すると、次のようになります。

- 通常のうな牛： うなぎと牛肉をシンプルに楽しみたい人。
- おんたまうな牛： 卵のまろやかさを加えたい人。
- 山かけうな牛： とろろの食感とさっぱりした味わいが好きな人。
- うな丼： 牛肉を加えず、うなぎを中心に食べたい人。

価格だけでなく、タレの味わいや食感の好みで選ぶと、満足度の高い注文につながります。

【安全性を検証】すき家のうなぎは11回の検査を実施

うなぎを食べる際に気になるのが、安全性や産地です。

すき家を展開するゼンショーグループは、うなぎの養殖環境から加工、輸入後まで、一貫した品質管理を実施しています。

公式の食の安全に関する説明によると、うなぎは養殖段階から店舗で販売するまで、合計11回の検査を受けています。

11回の検査では何を確認している？

ゼンショーホールディングスの公式資料では、検査だけに頼らない安全管理体制が紹介されています。

主な取り組みは以下のとおりです。

- 養鰻場周辺の環境調査
- 水質や土壌の確認
- 飼料の検査
- うなぎの健康状態の確認
- 動物用医薬品の残留検査
- 加工工場の衛生管理
- 蒲焼加工後の製品検査
- 金属探知機による異物混入の確認

国の機関、取引先、自社の分析センターなどを含め、合計11回の検査を実施すると説明されています。

特に注目したいのは、原料段階だけでなく、蒲焼に加工された後も検査を行っている点です。

産地だけでなく管理体制も重要

ゼンショーグループは、中国産うなぎに対する不安の声にも公式資料で触れています。

同社の説明では、産地だけを基準にするのではなく、養殖環境の調査、残留医薬品検査、微生物検査、加工工場の衛生管理などを組み合わせて安全性を確認しています。

また、加工工場への出荷前には、24時間以上うなぎを水道水の中で泳がせ、表面の泥や臭みを取り除く工程も紹介されています。

加えて、うなぎの資源保護にも取り組んでいます。

ゼンショーグループは「一般財団法人鰻の食文化と鰻資源を守る会」を設立し、うなぎ商品の売上の一部を財団に寄付。専門家とともに完全養殖技術の研究にも取り組んでいます。

安全性だけでなく、将来的な資源保全にも目を向けている点は、購入時に知っておきたい情報です。

【テイクアウト対応】すき家のうな牛は持ち帰りできる？

すき家のうな牛は、店内飲食だけでなくテイクアウトにも対応しています。

公式のうなぎ商品ページには店内・お持ち帰りの選択肢があり、WEB弁当予約やモバイルオーダーも案内されています。

持ち帰りで購入する方法

主な購入方法は次のとおりです。

1. 店舗で直接注文する。
2. すき家のWEB弁当予約を利用する。
3. モバイルオーダーを利用する。

WEB予約を利用すれば、店舗での受け取りを事前に手配できます。

混雑する時間帯や、仕事帰りに購入したい場合にも便利です。

テイクアウトで注意したい料金

公式メニューでは税込価格が表示されていますが、店舗によって価格や取り扱いが異なる場合があります。

また、すき家では22時から翌5時までの注文について、商品の合計金額に深夜料金として7％が加算されます。

夜遅くに持ち帰りを注文する場合は、この点にも注意しましょう。

うな牛は山椒付きの商品として案内されており、持ち帰りでも蒲焼の風味を楽しめます。

自宅でゆっくり食べたい人は、WEB弁当予約やモバイルオーダーを活用するとよいでしょう。

【よくある質問】すき家のうな牛に関するFAQ

Q1：2026年のすき家のうな牛は並盛いくらですか？

A1：並盛は1,190円（税込）です。ごはん大盛は1,240円、特盛は1,890円です。ただし、一部店舗では価格が異なる場合があります。

Q2：2026年のうな牛はいつまで販売していますか？

A2：2026年4月10日午前9時に販売が始まりました。4月3日の公式発表では販売終了時期は未定とされています。予告なく販売終了となる場合もあるため、利用店舗の状況を確認してください。

Q3：うな牛とうな丼の違いは何ですか？

A3：うな丼はうなぎの蒲焼を中心に楽しむ商品で、うな牛はうなぎと秘伝のタレで煮た牛肉を一緒に楽しめる商品です。並盛の価格差は210円です。

Q4：すき家のうな牛は持ち帰りできますか？

A4：できます。店頭注文のほか、WEB弁当予約やモバイルオーダーにも対応しています。店舗によって取り扱いが異なる場合があります。

Q5：おんたまうな牛と山かけうな牛はいくらですか？

A5：並盛はおんたまうな牛が1,260円、山かけうな牛が1,340円です。どちらも税込価格で、通常のうな牛とはトッピングの内容が異なります。

Q6：すき家のうなぎは本当に11回検査されていますか？

A6：ゼンショーグループの公式資料では、養殖環境から蒲焼加工後まで、国の機関や取引先、自社分析センターなどを含めて合計11回の検査を行うと説明されています。

【プロの結論】2026年のすき家のうな牛は価格と販売状況を確認して選ぶ

2026年のすき家のうな牛は、並盛1,190円、ごはん大盛1,240円、特盛1,890円という価格設定です。

うな丼の並盛980円と比べると210円高くなりますが、うなぎと牛肉を一度に味わえることが最大の魅力です。

特製うなぎダレを付けて焼く三度付け焼きの製法、甘辛い牛肉との組み合わせ、さらにゼンショーグループによる11回の検査など、商品を選ぶうえで知っておきたい特徴もあります。

購入時の判断基準は、次の3点です。

- 価格重視ならうな丼： 並盛980円でうなぎを中心に楽しめる。
- 満足感重視ならうな牛： 210円の追加で牛肉も一緒に味わえる。
- 食感や味の変化を楽しむならトッピング商品： おんたまや山かけで好みに合わせられる。

販売開始日は2026年4月10日ですが、終了日は公式発表で未定です。11月3日時点でも公式メニューには掲載されているものの、店舗ごとの在庫や取り扱いには注意が必要です。

うなぎを食べたいと思ったときに、いつでも必ず購入できるとは限りません。気になる商品がある場合は、来店前に販売状況を確認しておくことが大切です。

2026年のすき家のうな牛を選ぶなら、価格だけでなく、うな丼との違いやトッピング、販売状況まで確認して、自分に合った一杯を選びましょう。

主な根拠資料： すき家・ゼンショーホールディングスの2026年4月3日付公式発表、公式商品メニュー、公式うなぎ安全管理資料、週刊アスキーの2026年7月25日付実食記事。

参照資料：

関連：すき家モーニング土日｜すき家35号佐世保大和店｜青うなぎとは