焼肉一牛家は何が人気?2026年最新メニュー・価格・口コミ・予約方法を徹底解剖

香川県高松市仏生山町にある「焼肉一牛家（やきにく いちごや）」は、香川県のブランド牛・オリーブ牛を中心に、特製生ユッケや黒毛和牛などを味わえる焼肉店です。指定牧場から仕入れるオリーブ牛へのこだわりに加え、名物の「一牛家ユッケ 匠」や、肉の旨味を引き立てる特製だれも注目されています。

2026年11月現在、公開されている店舗情報やメニュー、口コミを確認すると、ランチは土日限定、ディナーは17時から営業するスタイルが基本です。ランチセットは1,280円から、宴会プランは4,500円から掲載されており、予算や利用人数に応じた選択肢もあります。今回は、料金、料理の特徴、評判、営業時間、駐車場、予約方法まで、来店前に知っておきたい情報を整理しました。

【1】焼肉一牛家とは？高松市仏生山でオリーブ牛を楽しめる人気店

2019年オープンのオリーブ牛にこだわる焼肉店

焼肉一牛家は、香川県高松市仏生山町甲1677-1にある焼肉専門店です。

店舗情報によると、2019年11月1日にオープン。オリーブ牛を専門に扱うステーキ店「ステーキハウス一牛」の姉妹店として誕生しました。

大きな特徴は、香川県内の指定牧場からオリーブ牛を一頭買いする仕入れ方針です。店舗紹介では、品質や血統、月齢、脂質などを確認したうえで肉を選んでいると説明されています。

また、炭火焼きや独自に開発した「100日だれ」、焼肉専用に配合した一牛家ブレンド米など、肉そのものだけでなく、食事全体の組み立てにもこだわりが見られます。

オリーブ牛とは？香川県ならではのブランド牛

オリーブ牛は、香川県産オリーブの搾油後に残る果実を乾燥させた飼料を与えて育てた県産黒毛和牛です。

香川県の公式説明によれば、オリーブ飼料を活用することで、脂質があっさりとした味わいになり、肉の柔らかさや赤身の旨味を引き出すことが特徴とされています。

つまり、単にオリーブを食べさせた牛というだけではありません。香川県の農業資源を畜産に活用する取り組みから生まれた地域ブランドです。

焼肉一牛家では、このオリーブ牛を焼肉やユッケ、肉寿司など、さまざまな料理で楽しめます。

一般的な焼肉店との違いを探している人にとって、地元ブランド牛を中心に据えたメニュー構成は大きな魅力です。

【2】焼肉一牛家のメニューと料金を解説！特製ユッケは必見

名物は一牛家ユッケ「匠」

焼肉一牛家のメニューで特に目を引くのが、一牛家ユッケ「匠」です。

公開されているディナーメニューでは、1,200円（税込）で掲載されています。

ユッケ専用の特製だれで味わうメニューとして紹介されており、オリーブ牛の生ものを楽しみたい人にとって、まずチェックしたい一品です。

このほか、一牛家サーロインユッケは1,680円。生タン刺し身やハラミ刺し身など、通常の焼肉とは異なる楽しみ方ができるメニューも掲載されています。

ただし、生ものや希少部位は仕入れ状況によって売り切れになる場合があります。ユッケを目当てに訪れるなら、注文可能かどうかを事前に確認しておくと安心です。

ディナーメニューの公開価格一覧

2025年11月1日に新メニュー追加と料金改定が告知されており、以下は公開されているメニュー掲載価格です。

※価格は公開メニューの掲載内容です。仕入れや店舗の料金改定によって変更される場合があります。

焼肉以外にも充実したサイドメニュー

一牛家の魅力は、肉だけにとどまりません。

オリーブ牛の出汁を使った牛骨スープや、焼肉に合わせて配合したブレンド米など、サイドメニューにも店独自の工夫があります。

特に注目したいのは次の3品です。

- 極上炙り寿司： 軽く炙ったオリーブ牛を味わえる一品。
- ユッケ石焼ビビンバ： オリーブ牛ユッケの旨味と石焼きの香ばしさを組み合わせた料理。
- 牛骨スープ冷麺： オリーブ牛の出汁を使った締めのメニュー。

また、石窯パン工房パパベルとのコラボレーションメニューとして、メープルトーストのバニラ添えも掲載されています。

焼肉を中心に食事を組み立てながら、最後に甘いデザートまで楽しめる構成です。

【3】焼肉一牛家の口コミ・評判は？実際の利用者の評価を分析

肉質やオリーブ牛を評価する口コミが目立つ

Yahoo!マップや食べログに掲載された口コミを見ると、焼肉一牛家では肉質や味に対する好意的な感想が確認できます。

2025年の口コミでは、オリーブ牛だけでなく、タンやハラミなど複数の部位を選べる点、サイドメニューまで食材や仕込みにこだわっている点を評価する投稿が見られました。

また、2025年10月の投稿では、料理のおいしさとスタッフの接客を評価する声も確認できます。

過去の口コミでは、オリーブ牛について、脂がありながらも後味が重くないという感想も寄せられています。

これらの声からは、単にボリュームを重視する焼肉店というより、肉の質や部位ごとの味わいを楽しみたい利用者から支持されている様子がうかがえます。

特製ユッケへの評価も注目ポイント

一牛家の口コミで印象的なのが、ユッケへの反応です。

2024年の食べログ投稿では、ユッケやタン、カルビ、リブロースなどを注文した利用者が、特にユッケのおいしさに言及しています。

また、肉料理全体への満足度を評価する投稿もあり、名物メニューとしての存在感がうかがえます。

ユッケを目的に訪れる場合は、売り切れの可能性も考慮して早めの時間帯を選ぶのが現実的です。

気になる口コミは料理の提供時間

一方で、すべての口コミが手放しの高評価というわけではありません。

2024年の口コミには、来店時にスタッフが少なく、料理や飲み物の提供まで時間がかかったという体験談もあります。

ただし、これは特定の来店日に関する個人の感想であり、通常の営業状況すべてに当てはまるものではありません。

それでも、混雑する時間帯や週末に利用する場合は、時間に余裕を持って来店したほうがよさそうです。

口コミから見えるメリットと注意点

評価されているポイント
- オリーブ牛を中心とした肉の品質。
- ユッケやタンなどの個性的なメニュー。
- 肉の部位を選ぶ楽しさ。
- サイドメニューや接客への好意的な評価。
- 個室や座敷を利用できる店内環境。

来店前に考慮したいポイント
- 人気メニューが売り切れる場合がある。
- 混雑時は料理提供に時間がかかる可能性がある。
- 一般的な格安焼肉店とは価格帯が異なる。
- 駅前ではなく仏生山エリアにあるため、交通手段を考えておきたい。

口コミは投稿時期や利用人数、注文内容によって印象が変わります。評価点だけで判断するよりも、自分が重視する料理や利用シーンに近い口コミを参考にすることが大切です。

【4】焼肉一牛家のランチ・宴会コースは？予算別に紹介

土日限定ランチは1,280円から

焼肉一牛家のランチは、通常のディナーとは異なるセットメニューが用意されています。

公開されているランチメニューの価格は次のとおりです。

- まかない壺：1,280円（税込）
- 黒毛和牛・三田ポーク盛り：1,560円（税込）
- 一牛家讃岐盛り：1,980円（税込）
- オリーブ牛盛り：2,840円（税込）
- オリーブ牛盛り三昧：4,280円（税込）

いずれもごはん、スープ、サラダなどがセットになった構成です。

特におすすめしたいのは、一牛家讃岐盛りです。オリーブ牛と黒毛和牛を一度に楽しめるため、初めて訪れる人にも選びやすいメニューです。

価格を抑えたいなら1,280円のまかない壺、オリーブ牛を中心に楽しみたいなら2,840円のオリーブ牛盛りというように、目的に応じて選べます。

ただし、ランチ営業については、2024年7月8日の店舗情報更新で土日のみと案内されています。掲載媒体によって曜日表記に差があるため、訪問前に電話で営業日を確認してください。

宴会コースは4,500円と7,500円

グループでの食事には、オリーブ牛を中心に構成された宴会プランがあります。

公開されているコースは2種類です。

1. オリーブ牛6種食べ比べ・焼肉プラン：4,500円

内容には次の料理が含まれます。

- 一牛家特製生ユッケ
- キムチ・ナムル盛り
- 特選塩焼き3種盛り
- 一牛家特製サラダ
- 極上赤身握り1貫
- 特選タレ焼き3種盛り
- 焼き野菜
- 特製冷麺または石焼きビビンバ
- アーモンドアイス

複数の部位を焼肉で楽しみながら、ユッケや握りまで味わえる内容です。

2. オリーブ牛食べ比べ・ステーキプラン：7,500円

こちらはプレミアムオリーブ牛のステーキが組み込まれた、より贅沢なコースです。

特選塩焼きや赤身・霜降りの食べ比べ握り、タレ焼きなどが含まれています。

どちらのコースも、公開案内では5名以上・前日までの予約が必要です。

加えて、宴会プラン注文時には90分飲み放題を1,500円で追加できます。

職場の集まりや友人同士の食事会など、料理の内容をあらかじめ決めておきたい場面に適しています。

なお、コースの料金や予約条件は変更される可能性があるため、予約時に最新内容を確認してください。

【5】焼肉一牛家の営業時間・定休日・アクセス・駐車場

2026年の店舗基本情報

来店前に確認したい基本情報をまとめました。

- 店名：焼肉 一牛家
- 住所：香川県高松市仏生山町甲1677-1
- 電話番号：087-887-9852
- ランチ：土曜・日曜 11:00～14:00（L.O.13:30）
- ディナー：17:00～23:00（L.O.22:00）
- 定休日：火曜日（不定休あり）
- 席数：32席
- 駐車場：20台
- 平均予算：公開店舗情報では約4,000円

営業時間は店舗情報の掲載内容を基準にしています。臨時休業や営業時間変更が発生する可能性もあるため、訪問当日の確認がおすすめです。

仏生山駅から徒歩約8～10分

焼肉一牛家は、琴電琴平線の仏生山駅から徒歩約8～10分の場所にあります。

また、空港通り駅からも徒歩約11分と案内されています。

車の場合は、高松市内から仏生山方面へ向かい、塩江街道沿いを目指すとアクセスしやすい立地です。

店舗紹介では、レディ薬局仏生山店の斜め向かいが目印として案内されています。

駐車場は20台分

車で訪れる人にとってうれしいのが、店舗駐車場の存在です。

公開店舗情報では20台分の駐車スペースが案内されています。

仏生山エリアは中心市街地とは異なり、車での移動を組み込みやすい地域です。

ただし、週末のランチや夕食の混雑時間帯は駐車場の利用が集中する可能性があります。複数台で訪れる場合は、事前に駐車スペースについて問い合わせておくと安心です。

個室や座敷も利用できる

店舗情報では32席と案内されており、テーブル席と座敷席が設けられています。

ぐるなびでは、6名用や12名用の座敷個室、最大20名まで利用できる掘りごたつ個室の案内もあります。

家族での食事や友人との集まりだけでなく、少人数の会食や宴会にも対応できる環境です。

なお、喫煙条件については掲載媒体によって情報が異なります。喫煙可否が重要な場合は、予約時に店舗へ確認してください。

【6】焼肉一牛家の予約方法と来店前に知っておきたい注意点

電話予約とネット予約の使い分け

焼肉一牛家の予約方法としては、電話と飲食店予約サイトの利用が候補になります。

電話で問い合わせる場合は、店舗情報に掲載されている087-887-9852が確認先です。

また、ぐるなびやAutoReserve、食べログなどにも店舗情報や予約案内が掲載されています。

ただし、予約については掲載情報に差があります。

店舗紹介ページでは、基本的に予約を受け付けていないものの、待ち時間が長くなる可能性があるため6名以上なら予約可能という説明があります。一方、食べログや予約サイトには予約可の案内もあります。

そのため、少人数での席予約については、電話で直接確認するのが確実です。

宴会コースを利用する場合は、前日までの予約が必要と案内されているため、余裕を持って連絡しましょう。

当日分の肉がなくなると早めに閉店する場合も

見落としたくないのが、食材の在庫状況です。

店舗紹介には、営業時間内であっても当日分の肉がなくなり次第、閉店する場合があると記載されています。

これは、営業時間だけを見て遅い時間に訪問する場合の注意点です。

特にユッケや希少部位など、目当てのメニューがある場合は、早めの時間帯に訪れるほうが選択肢を確保しやすくなります。

生ユッケを注文するときの衛生面について

焼肉一牛家の看板メニューである生ユッケは、通常の焼肉とは異なり、生食用食肉に関する衛生基準が関係する料理です。

厚生労働省では、牛肉を生食用として提供する場合、専用設備や加工・調理方法、保存温度などについて規格基準を定めています。

店舗紹介では、一牛家について生ユッケ専用の加工室を備え、保健所の検査を経て提供している旨が説明されています。

ただし、衛生管理が行われていることと、食中毒リスクが完全になくなることは同じではありません。

生食用食肉には引き続き食中毒のリスクがあるため、体調や食事上の事情を考慮して注文することも大切です。

【プロの結論】焼肉一牛家がおすすめなのはどんな人？

焼肉一牛家の魅力は、単にオリーブ牛を扱っていることだけではありません。

一頭買いによる仕入れ、ユッケ専用の特製だれ、炭火焼き、焼肉に合わせたブレンド米など、食材から食べ方まで一貫したこだわりが見られます。

特に、次のような人には相性のよいお店です。

おすすめできる人

- 香川県のブランド牛・オリーブ牛を食べてみたい人。
- 一牛家ユッケ「匠」を目当てに訪れたい人。
- 赤身、霜降り、タンなど部位ごとの味を楽しみたい人。
- 休日に少し贅沢な焼肉ランチを楽しみたい人。
- 個室や座敷を利用して家族・友人と食事したい人。
- 5名以上で宴会コースを利用したい人。

事前に検討したい人

- とにかく安さや食べ放題を重視する人。
- 仏生山エリアまでの移動が難しい人。
- 料理の提供時間に余裕を持てない人。
- 生肉メニューを食べられない、または避けたい人。

価格だけで比較すると、より安価な焼肉店もあります。しかし、オリーブ牛のブランド性や希少メニュー、部位の選択肢まで含めて考えると、一牛家ならではの価値が見えてきます。

大切なのは、一般的な食べ放題の焼肉店と同じ基準で比較しないことです。肉の品質や地域ブランドの魅力を重視するなら、選択肢に入れる価値があります。

【焼肉一牛家】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：焼肉一牛家の名物メニューは何ですか？

A1：代表的なメニューは、一牛家ユッケ「匠」です。公開メニューでは1,200円（税込）で掲載されています。オリーブ牛の焼肉や炙り寿司も注目メニューです。生ものは売り切れる場合があるため、事前確認をおすすめします。

Q2：焼肉一牛家のランチはいくらから利用できますか？

A2：公開ランチメニューでは、まかない壺が1,280円（税込）からです。一牛家讃岐盛りは1,980円、オリーブ牛盛りは2,840円で掲載されています。ランチは土日限定の案内が基本です。

Q3：焼肉一牛家は予約なしでも入れますか？

A3：予約なしでの来店を検討することはできますが、混雑状況によって待ち時間が発生する可能性があります。予約については媒体によって案内が異なるため、少人数の場合も含めて087-887-9852へ問い合わせると安心です。宴会コースは5名以上、前日までの予約が必要と案内されています。

Q4：焼肉一牛家の定休日はいつですか？

A4：基本的には火曜日が定休日です。ただし、不定休や臨時休業の可能性があるため、訪問前に営業状況を確認してください。

Q5：駐車場はありますか？

A5：店舗情報では20台分の駐車場が案内されています。琴電仏生山駅からも徒歩約8～10分でアクセスできます。

まとめ：焼肉一牛家はオリーブ牛と特製ユッケを楽しみたい人におすすめ

香川県高松市仏生山町の焼肉一牛家は、オリーブ牛を中心とした焼肉と、名物の一牛家ユッケ「匠」を楽しめるお店です。

公開メニューでは、ランチセットが1,280円から、ユッケが1,200円、宴会コースが4,500円からと、利用目的に合わせて選べる価格帯が用意されています。

口コミでは肉質や料理のおいしさ、接客を評価する声が見られる一方、混雑時の提供時間や人気メニューの売り切れには注意が必要です。

2026年に訪問するなら、特に次の3点を確認しましょう。

1. 営業時間の確認： ランチは土日限定の案内が基本。火曜日は定休日。
2. 予約とメニューの確認： ユッケや希少部位、宴会コースを希望する場合は事前に問い合わせる。
3. 予算の確認： ランチ、単品注文、宴会コースのどれを利用するか決めておく。

香川県ならではのオリーブ牛を味わいたい人にとって、焼肉一牛家は候補に入れておきたい一軒です。高松市仏生山周辺で焼肉店を探しているなら、名物ユッケとオリーブ牛の食べ比べを目的に訪れてみてはいかがでしょうか。

主な情報照合先： 喰蔵（KU-ZOU）の店舗・メニュー情報、食べログ、Yahoo!マップ、ぐるなび、香川県公式サイト、厚生労働省の生食用食肉に関する規格基準。公開情報の最終料金改定履歴は2025年11月1日です。2026年中の新たな料金改定は掲載情報から確認できませんでした。

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